إظهار الرسائل ذات التسميات التغذيه العلاجيه. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات التغذيه العلاجيه. إظهار كافة الرسائل
الاثنين، ٢٧ مايو ٢٠١٣
نصائح هامة للبهاق
 |
| نصائح هامه للبهاق |
نصائح غذائية :
o الامتناع قدر الامكان عن تناول الملح والسكر
o الاقلال من المقليات و الاغذية المعلبة ( مثل
البطاطس وغيرها ) والمياه الغازية بأنواعها
o تناول الاسماك ثلاث مرات فى الاسبوع مثل
البلطى والتونه لاحتوائها على مادة الاوميجا3
o تناول الخضروات الداكنه اللون مثل ( الجرجير- الكرات –
البقدونس – الفاصوليا الخضراء – السبانخ )
o تناول العصائر التى تحتوى على فيتامين C مثل ( البرتقال – الليمون – الجوافة الاناناس –
اليوسفى – التفاح الاخضر ) مع مراعاة اضافة ملعقة من العسل النحل الطبيعى عند
التحلية
o المحافظة على الصحة العامة وعدم الاصابة
بأمراض أخرى من امراض المناعة مثل السمنة المفرطة – السكر – الضغط
o معالجة الامراض التى يمكن أن تؤثر على الجهاز
المناعى مثل الانيميا – امراض العيون – تسوس الاسنان – وأمراض اللثة
o الاكثار من شرب الماء بمتوسط 3 لتر ماء يوميا
o يراعى استخدام واقى شمس فى الفترة من العاشرة
صباحا حتى الرابعة عصرا
o البعد عن التعرض للإصابات أو الحروق والجروح
o مراعاة الحالة النفسية ومحاولة تحسينها بقدر
الإمكان
استشارى التغذيه العلاجيه
 |
| استشارى التغذيه العلاجيه |
التغذية العلاجية المقصود بها ذلك العلم الذى يقوم على دراسة انواع الغذاء وتأثير تلك الاغذية على صحة الانسان ومجموعه التفاعلات ا لتى تتم بين اعضاء الجسم وتلك الاغذية ومدى الفائدة او الضرر الذى يعود على الجسم جراء تناول تلك الاغذية
والتأثير هذا يتم دراسته فى كل المراحل العمريه للانسان بداية من الطفولة مرورا بالبلوغ والمراهقة ثم الشباب ووصولا الى فترة الشيخوخه
ولهذا العلم عدة فروع تندرج تحته منها الاسس الغذائية السليمة ومنها الكيمياء الحيوية و ولعم آخر يسمى " علم وظائف الجسم " كماان التغذية العلاجية ايضا تشمل دراسة التفاعلات التى تتم بين الادوية والاغذية داخل جسم الانسان
من المعروف ان عامل الصحه لدى الانسان يعتمد على تناول الانسان للاغذية الصحية والتى تحتوى على العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم بناء سليم
ويجب انم يكون الغذاء متوازن يحتوى على مجموعه مختلفة من العناصر الهامة والتى تسعاد على امداد الجسم بالطاقة
ودور دراسة ا لتغذية العلاجية هو الارتقاء بالمستوى الصحى للمرضى ومن خلال التغذية العلاجية يمكننا ان نعلم على علاج بعض المرضي نمن خلال الاغذية بجانب الادوية
وخصوصا هؤلاء الذين يعانون من بعض الامراض فى المعده او بسبب سوء التغذية والسمنة وغيرها والتى تسهم التغذية العلاجية فى حلها .
ودور استشارى التغذية العلاجية فى تلك المهمة هو ان يقوم اولا بالتشخيص الدقيق للحاله التى امامه ومنها يستطيع ان يحدد البرنامج الغذائى المناسب ونوعية الاطعمية التى سوف يتناولها هذا المريض
ومتابعة المريض وتقديم الاستشارات والنصائح الغذائية المختلفة للمريض كما ان استشارى التغذية العلاجية يقوم بعمل الجولات اليومية لمتابعة المرضى والتطورات الصحية لديهم ومدى تحسين البرنامج الغذائى فى التحسن على صحة المريض .
الثلاثاء، ٢٦ مارس ٢٠١٣
نظام غذائى لعضل حارق
 |
نظام غذائى حارق
يحفز هذا النظام الغذائى اشارات التنبيه لبدء ازالة الترهل من الجسم واعادة بناء العضل ليصبح بمثابة آله حارقة للدهون ويحتوى مابين (2200الى 2400 سعر حرارى ) فى اليوم ويناسب اللواتى يمارسن الرياضه بمعدل نشاط بدنى متوسط لمدة ساعه يوميا ويتكون من ثلاثة وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين وفق التالى
الافطار :
تحتوى على 550 سعر حرارى موزعة (20 جرام من البروتين و80 جرام من الكربوهيدرات و19 جرام من الدهون )
5 ملاعق فول ( 40 جرام ) من الرقائق المصنوعه من الدقيق الكامل
كوب 150 ملل من الحليب خالى الدسم
ملعقتان من زبدة الفول السودانى او البندق
100 جرام من الفاكهه المجففه مثل الزبيب او التين او المشمش
الغذاء
يحتوى على 620 سعر حرارى (50 جرام من البروتين 55 جرام من الكربوهيدرات 19 جرام من الدهون )
150 جرام من لحم البقر منزوع الدسم او شرائح التونا او صدور الدجاج
350 جرام من السلطة اليونانية المكونة من الجبن منخفض الدهون والخضار متعدد الالوان
ثمره من الجزر الطازج
كوب 150 ملل من عصير البرتقال
العشاء
يحتوى على 160 سعر حرارى ويفضل تناولها قبل النوم باربع ساعات على الاقل وتساعد على بناء الانسجه والعضل التالف بعد الفراغ من التمارين الرياضية وتتوزع سعراتها كالتالى (39 جرام من البروتين و 60 جرام من الكربوهيدرات و30 جرام من الدهون )
وتتكون من 150 جرام من السالمون الطازج او صدور الدجاج او شرائح اللحم منزوع الدسم
100 جرام من سلطة الروكا الخضراء
80 جرام من البروكلى الطازج
4 ملاعق كبيرة من الارز البنى المطهى على البخار او مكرونة القمح الكامل ثمرة التفاح او الاجاص
وجبه خفيفة
تحتوى علعلى 200 سعر حرارى
( مخفوق الزبادى بالفاكهه او فطائر الشوفان او 100 جرام من المكسرات غير المحمصة )
وجبة خفيفة فى حالة الشعور بالجوع فقط
تحتوى على 370 سعر حرارى موزعه كالاتى ( 25 جرام من البروتين و60 جرام من الكربوهيدرات و20 جرام من الدهون )
وهى عباره عن ( شريحتان من الخبز المصنوع من القمح الكامل اسمر اللون + ملعقتان كبيرتان من المربى قليلة السعرات الحرارية + كوبان من اللبن الرائب خالى الدسم + ثمرة متوسطة الحجم من التفاح )
تعليمات هامة خلال الريجيم
 |
| تعليمات هامة خلال الريجيم |
1-
الابتعاد عن الاغذية البيضاء التى والتى نزعت
عنها القشور مثل الخبز الابيض والارز والسكر الابيض وذلك لانه عند تناولها ترتفع
مستوى السكر بالدم ثم يهبط بشدة ويؤدى الى الشعور بالجوع لذلك يفضل تناول الاغذية
السمراء مثل المكرونة السمراء والارز الاسمر والسكر البنى لانها تستغرق وقت اطول
فى الهضم اى انها تجعلك تشعر بالشبع لوقت اطول ويكون مستوى السكر فى الدم متوازن
2-
اشرب من 7 الى 12 كوب ماء يوميا فهى مهمة
لانقاص الوزن
3-
استخدام بدائل الحليب كامل الدسم بحليب خالى
الدسم
4-
استخدام سكر الفواكه والسكر البنى بدلا من
السكر الابيض
5-
استخدام زيت الزيتون وزيت الدرة بدلا من الزبدة
او السمنة د
6-
الا تقل المدة بين كل وجبة واخرى عن اربعة
ساعات
7-
الابتعاد عن المكسرات المملحة
8-
عدم تناول اللبان ولو بدون سكر فقط اثناء
الطهى
9-
تناول اللحوم والاسماك مشوية او مسلوقة
10- عدم تناول الطعام فى ساعات متأخرة من الليل حتى
تتم عملية هضم الطعام بالكامل
11- الفواكه الممنوعه (البلح والكاكاوالعنب
والمشمش والمانجو القشطة الخضراء )
12- يمكن استبدال وجبة العشاء بسلطة خضراء او
فاكهه
13- يمكن استبدال السلاطة الخضراء بالخضار
المسلوق مع عدم تناول البصل والجزر والفلفل الرومى فى السلاطة
14- يسلق الخضار بالماء فقط وممنوع البطاطس
والقلقاس والبقول ويمنع استخدام المرق الطازج او المكعبات
15-عدم التفكير فى ان التدخين ينقص الوزن فاذا
كنت مدخن اقلع فورا عن التدخين وقم بممارسة اى رياضه خفيفه
بعض انواع الفواكه والخضروات التى تنقص الوزن
الفواكه : التفاح والكمثرى والجوافة
والاناناس والبرتقال واليوسفى
الخضروات : ورق العنب والكوسا والفاصوليا والخيار
والخس
نصائح هامة لتغيير نمط حياتك اثناء الريجيم
 |
| نصائح هامة لتغيير نمط حياتك اثناء الريجيم |
1-
املاء الشوكة بكمية صغيرة من الطعام
2-
استخدام شوكة او ملعقه صغيرة اثناء الطعام
3-
امضع الطعام جيدا وتناوله ببطء مع مراعاة ان
تستمر فترة طويلة فى تناول الطعام
4-
انتظر 5 دقايق وانت جالس على المائدة قبل
البدء فى تناول الطعام
5-
تناول الماء بين الوجبات لان هذا يؤدى الى الشبع بسرعة
6-
التأخر لدة دقيقة بين الانتقال من صنف الى
آخر
7-
استخدام اطباق صغيرة الحجم اثناء تناول
الطعام
8-
عند تناول الطعام فى مطعم اطلب وجبه واحده
وتناولها انت ومن يشاركك الطعام
9-
لا تطلب الوجبات ذات الحجم الكبير واطلب
الوجبات ذات الحجم الصغير او وجبات الاطفال
10- اترك المائدة بمجرد الانتهاء من تناول الطعام
11- اترك بعض الطعام فى الطبق بمجرد ان تنتهى من تناوله
12- حدد مكان تناول الطعام فى منزلك ولا تغيره
13- لا تتناول الطعام وانت مشغول مثل ان تقود
السيارة او تقرأ كتاب وما الى ذلك حتى لا يشغلك عن ما تفعله من التحكم فى كمية
الطعام الذى تتناولة
14- امضغ لبانه خالية من السكر خلال طهى الطعام
15- اغسل اسنانك فى المساء كاشارة الى انتهائك من
الطعام خلال هذا اليوم
16- تناول اطعمه تحتوى على سعرات حرارية قليلة
قبل الذهاب الى عزومة
17- تجنب الجلوس بجوار اماكن عرض الطعام او
البوفية
18- استخدام السلم بدلا من المصعد كلما استطعت
19- اخذ الوزن مرة واحده خلال الاسبوع
20- اترك السيارة بعيد عن المكان المتجه الية
والذهاب سيرا على الاقدام
وجبات غنيه بالحديد مثال 5
 |
| وجبات عنيه بالحديد |
الافطار
فول بالزبدة والبيض
( 4 ملاعق فول + بيضة + ملعقه كبيره من الزبدة)
رغيف خبز
سلاطه خضراء بالليمون والجرجير
عصير فاكهة او فاكهة الموسم
الغذاء
طبق ارز متوسط بالكبد والقوانص
طبق متوسط خضار الموسم
طبق صغير سلاطة خضراء
فاكهة الموسم برتقال او جوافة
العشاء
فاصوليا جافه مسلوقه بالزيت والليمون
عسل اسود رغيف خبز ابيض
وجبات غنية بالحديد مثال 4
 |
| وجبات غنيه بالحديد |
الافطار
عدد 2 بيضة مسلوقة او محمرة فى السمن
رغيف خبز
قطعة جبن قريش + جرجير
عصير برتقال او ليمون او كمبوت خوخ او مشمش
الغذاء
طبق خضار سوتية ( كوسه + خرشوف + بطاطس + فاصوليا + جزر + فلفل رومى + بصل )
قطعة لحم مشفى متوسطة
طبق متوسط ارز
طبق سلاطه
فاكهة الموسم مثل البرتقال او الجوافه
العشاء
عدد 2 قطعة متوسطه كبده مشويه
رغيف خبز
طبق سلاطة متوسط (مجموعة خضروات خضراء وصفراء وحمراء + ليمون ) فاكهة الموسم
وجبات غنية بالحديد مثال 3
 |
| وجبات غنية بالحديد |
الافطار
3 طعميه متوسطة
2 شريحة باذنجان مشوي ومهروس بالخل والثوم والبقدونس
زغيف خبز
الغذاء
طبق كبير عدس اصفر
سلاطه خضراء بالليمون والبصل
رغيف خبز مقدد
فاكهة الموسم ا ثمرة
العشاء
كوب كبير بليلة باللبن
( يمكن التحليه بالعسل الاسود)
ثمرة جوافة
وجبات غنيه بالحديد مثال 2
 |
الافطار
طبق متوسط فول بالبيض
زيتون اسود 5 حبات
طبق متوسط سلاطة خضراء
رغيف خبز ابيض
كوب عصير ليمون او برتقال
الغذاء
2 قطعه متوسطة او قطعه كبيرة كبدة مشوية او محمرة
قطعة مكرونة بالبشاميل او مكرونة بالصلصة
او عدد 10 اصابع محشي كرنب بالارز والخضره والطماطم وقليل من اللحمة المفرومة
سلاطه خضراء تحتوى على (خس + بقدونس + جرجير +طماطم + جزر + ليمون )
فاكهة الموسم ( برتقال او جوافه )
العشاء
عدد 2 قطعه كبيره بيتزا بالزعتر والفلفل الاخضر واللحم المفروم او الفراخ
عصير برتقالة واحدة او جوافه او خوخ
وجبات غنية بالحديد مثال 1
 |
| انظمه غذائيه |
الافطار
طبق متوسط من الفول المدمس بالليمون والتوابل (5 ملاعق فول كبيرة + ملعقه صغيره زيت +ملعقة صغيره ليمون ) + 2 ملعقة عسل اسود + جرجير + طماطم
رغيف خبز ابيض
الغذاء
كشري بالصلصه ( طبق كبير )
( عدس بجبه + ارز + بصل + زيت + حمص الشام )
سلاطه خضراء بالليمون
( طماطم + خس + جزر + بنجر + بصل + ليمون )
ثمرة برتقال او فاكهة الموسم + بيضة مسلوقة
العشاء
قطعتين جبن قريش بحجم مثلث الجبن
قطعتين حلاوه طحينيه بحجم المثلث
جرجير + طماطم
رغيف خبز فينو او ابيض
الاثنين، ٢٥ مارس ٢٠١٣
نظام علاج النحافه
(ربع ك ) عسل نحل + ( ربع ك ) قشطه وتؤخذ منه
ملعقه كبيرة بعد الافطار
( ربع ك ) زبدة + ( ربع ك ) مربى تين وتؤخد
منه ملعقه كبيرة بعد العشاء
( ربع ك ) عسل أسود + ( ربع ك ) طحينة وتؤخد
منه ملعقه كبيرة بعد العشاء
فول سودانى أو مكسرات طوال الاسبوع
برنامج علاج النحافة
الآفطار :
جبن دوبل كريم + 2 ملعقة نحل أو عسل نحل أو
مربى بالقشطة + 2 ملعقة كبيرة ( البودر العلاجى ) تذوب فى كوب لبن بارد
الغداء :
200 جم لحم أو ربع فرخة أو سمكة مقلية + طبق
أرز + خضروات + ملعقة كبيرة عسل أسود
بين الوجبات :
كوب عصير طازج + بسكويت + كاكاو باللبن أو
حلبة ناعمة
العشاء :
بطاطس بورية + كوب زبادى بالعسل الاسود + 2
ملعقة عسل نحل
قبل النوم :
2 ملعقة كبيرة ( البودر العلاجى ) تذاب فى
كوب لبن بارد
الأربعاء، ٦ مارس ٢٠١٣
التغذيه العلاجيه
 |
| التغذيه العلاجيه |
مستشفى الرسالة التخصصي تقوم بعمل مايسمى بالتغذية العلاجية ولكن ما هو
مفهوم التغذية العلاجية
هو وضع انظمة الغذاء المختلفة , هناك بعض المرضى يحتاجون الى وجود نظامغذائى معين يقومون باتباعه فى حياتهم اليومية
تكون تلك البرامج والانظمة محتوية على بعض العناصر الغذائية الهامة والتى
تكون لها فائدة كبيرة تعود بالنفع على المريض
اذ يحتوى البرنامج على نوع الغذاء المناسب لكل مريض وماهى انواع الاغذية
التى يجب ان يقوم المريض بتجنبها ونسبة كل غذاء من المتناول واوقات ومواعيد تلك
الوجبات
هناك بعض المرضي ممن يحتاجون لرعاية صحية كاملة وبرامج غذائية ممنهجه حتى
يتم الحصول على افضل نتائج علاجية ممكنة
من هؤلاء مرضي فيروس سي
تلك النوعية من المرضى تحتاج الى برامج غذائية دقيقة ومحدده ومدروسة بدقة
حتى لا تتأثر حالة الكبد وتؤدى الى حدوث بعض المضاعفات على المريض
فمثلا يتم منع مريض الكبد من تناول بعض الاطعمة الحارة او التى تحتوى على
نسبة دهون عاليه , او بعض الاطعمة المقلية
وغيرها من المأكولات التى يمنع منها مريض الكبد الوبائي سي , كما اننا نضع
برنامج متكامل عن نوعية الاطعمه التى يفضل تناولها للمرضى من تلك النوعية ويتم عمل
المتابعة الدورية للبرامج الغذائية مع المريض
ايضا بعض البرامج الغذائية التى تناسب مريض السكر وهو ايضا من نوعية المريض الذين يحتاجون الى وجود رعاية من نوع
خاص والى برامج غذائية محدده عليه اتباعها واتباع اسلوب غذائى مختلف يتناسب مع تلك
النوعية من المرض
والذى توفرة مستشفى الرسالة من خلال توفير برامج التغذية العلاجية الحديثة
والتى تمت دراستها فى الجامعات ومراكز البحث العلمى فى اكبر مراكز الابحاث العلمية فى العالم وتلك البرامج الغذائية هى جزء من الاسلوب العلاجى للمرضى بحيث يكون كورس علاجى متكامل
ومن انواع المراض التى تتوفر لهم برامج التغذية العلاجية مرضى القولون
والجهاز الهضمى
مرضى السمنة والنحافة وهم ايضا لهم برامج غذائية محدده ومدروسه ومعده من
قبل فريق من المتخصصين فى هذا المجال .
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)
